有關 Wine Service 的敘述,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 156 題・由 Siao 提供
解答
答案
Riesling 適飲溫度應在 4~7°C
- A主要由 Bartender 提供服務
- B陳年紅酒易有 Sediments 可用酒籃開瓶
- CRiesling 適飲溫度應在 4~7°C正解
- D需事先於客桌擺放杯墊再進行放置酒杯及倒酒的服務 【
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