高中其他第 905 / 1411 題

果醬加工時,若採用溫度計法作為濃縮終點的判定方法,最適合的濃縮終點約為多少?

新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 905 題・由 Siao 提供

解答

答案

65°C

  • A105°F
  • B221°F
  • C180°C
  • D65°C正解

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