根據西餐擺設的原則及用餐的需求,下列單點菜單中必須在事前擺設或隨餐時,附給客人洗手 盅的共有幾種菜餚? ①Shrimp Cocktail ②Oyester ③Caviar ④Labster ⑤Mousse ⑥Souffle
新北市市立淡水商工・107學年 第二學期 定期評量・第 676 題・由 Siao 提供
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答案
3 種
- A2 種
- B3 種正解
- C4 種
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