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高中其他第 337 / 2888 題

此瓶 Dom P’erignon 2005 Brut 的釀造程序為:

新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 337 題・由 Siao 提供

解答

答案

Harvest→Crushing→Fermentation→Pressing→Blend→Second Fermentation→Aging→Disgorging →Bottling

  • AHarvest→Crushing→Fermentation→Pressing→Aging→Fining→Bottling
  • BHarvest→Crushing→Pressing→Fermentation→Aging→Fining→Bottling
  • CHarvest→Crushing→Fermentation→Pressing→Blend→Second Fermentation→Aging→Disgorging →Bottling正解
  • DHarvest→Crushing→Fermentation→Pressing→Second Fermentation→Blend→Aging→Disgorging →Bottling

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