沖泡紅茶飲料,若未注意到溫度的問題,則會產生下列何種反應?
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 309 題・由 Siao 提供
解答
答案
Caramelization reaction
- ACaramelization reaction正解
- BMena reaction
- CCarbonation reaction
- DCream Down reaction
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