高中其他第 3075 / 4283 題

火功菜是使用弱火烹調食材,烹調時間較長。下列何種中餐烹調法不屬於「火功菜」?

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 3075 題・由 Siao 提供

解答

答案

燉

  • A燴
  • B煨
  • C燜
  • D燉正解

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