高中其他第 3046 / 4417 題

牛奶是日常生活中不可或缺的飲料之一,有關牛奶之敘述,下列何者正確?

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3046 題・由 Siao 提供

解答

答案

牛奶含有豐富的鈣和鐵,適合發育中的兒童、青少年飲用

  • A牛奶屬於微鹼性食物,酸鹼值約為 6.5
  • B冰淇淋加牛奶可調製成 Sundae
  • C牛奶含有豐富的鈣和鐵,適合發育中的兒童、青少年飲用正解
  • D牛奶最高可以加熱到 85°C,超過才會產生臭味

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