臺灣光復時期所謂的「官菜」,屬於權貴階級所享用的料理,請問是下列哪一種菜色?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 3071 題・由 Siao 提供
解答
答案
五味、五色、五法、五感的日本料理
- A海鮮為主的福建菜
- B五味、五色、五法、五感的日本料理正解
- C奢華排場及食材的酒家菜
- D來自於廣東的東江菜
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