臺灣目前的餐桌服務種類繁多,然而服務人員在學習基本的餐飲服務方式之前,須了解服務地 帶及上菜地帶之正確位置,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 307 題・由 Siao 提供
解答
答案
上菜地帶是指顧客人中與胸部之間,左邊上菜右腳在前,腳部寬度因人而異
- A服務地帶是指顧客人中與胸部之間,左邊上菜右腳在前,腳部寬度因人而異
- B服務地帶是指顧客肩膀與桌角之間,右邊上菜右腳在前,腳步寬度因人而異
- C上菜地帶是指顧客肩膀與桌角之間,右邊上菜右腳在前,腳步寬度因人而異
- D上菜地帶是指顧客人中與胸部之間,左邊上菜右腳在前,腳部寬度因人而異正解
只收錄到一次，沒有別的答案可以比對
本頁的解題說明由 我去不早說（apps.siao.ai）整理
其他答案
這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。
留言
還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。