舉凡餐廳內各式器皿洗滌、保養維護、廢棄物處理與蟲害防治等工作,隸屬於下列何一部門管 控?
新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 定期評量・第 305 題・由 Siao 提供
解答
答案
宴會部(Banquet Dept.)
- A飲務部(Beverage Dept.)
- B餐務部(Steward Dept.)
- C宴會部(Banquet Dept.)正解
- D客房餐飲部(Room Service Dept.)
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