花媽買了滷豆干回家,大花和二花很開心地搶食著,大花吃剩的放冰箱,二花隨手放在桌上。隔天大花從冰箱拿出豆干還能繼續吃,而二花放桌上的已經壞了。請問這個現象的原因?
桃園市市立瑞坪國中・110學年 第一學期 段考 自然・第 110 題・由 Siao 提供
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- A低溫能讓食物永久保鮮
- B低溫讓食物產生酸性物質而防腐
- C低溫將所有微生物殺死
- D低溫不利微生物的代謝作用。
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