茶葉發酵指兒茶素氧化形成茶葉特有的香氣及甜度;發酵過程從茶菁採摘後就開始到殺菁為 止,茶葉發酵程度決定不同茶葉的類型;請將下方茶葉依其發酵程度,由少至多排列。 甲、眉茶 乙、六堡茶 丙、烏瓦茶 丁、水仙 戊、番庄烏龍茶
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 331 題・由 Siao 提供
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答案
丁甲乙戊丙
- A甲丁戊丙乙
- B甲丁戊乙丙
- C丁甲乙戊丙正解
- D丁甲丙戊乙
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