蘋果果漿重 67.5 公斤,若糖度為 8°Brix,加入純度為 100%的砂糖 57.5 公斤,製作蘋果果醬, 若濃縮率為 80%,則製品的糖度約為多少%?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 891 題・由 Siao 提供
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答案
64.0% a
- A40.3%
- B50.3%
- C62.9%
- D64.0% a正解
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