高中其他第 918 / 4283 題

製作「蝦仁蛋炒飯」時,在食物製備時為防止食物的交叉汙染,下列食材的洗滌順序為何? ○蝦仁 ○雞蛋 ○蔥、洋蔥 ○白米 1 2 3 4

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 918 題・由 Siao 提供

解答

答案

○○○○ 4 3 2 1

  • A○○○○1 2 3 4
  • B○○○○ 4 3 2 1正解
  • C○○○○2 1 3 4
  • D○○○○ 4 3 1 2

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