許多醣類具有甜度,請比較下列不同糖之甜度,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 2240 題・由 Siao 提供
解答
答案
葡萄糖>蔗糖>麥芽糖>果糖
- A果糖>蔗糖>葡萄糖>麥芽糖
- B果糖>蔗糖>麥芽糖>葡萄糖
- C葡萄糖>蔗糖>麥芽糖>果糖正解
- D果糖>葡萄糖>蔗糖>麥芽糖
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