請選出下列正確的屠體死後變化流程:
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 582 題・由 Siao 提供
解答
答案
醣解作用→死後僵直→熟成→解僵
- A死後僵直→醣解作用→解僵→熟成
- B死後僵直→醣解作用→熟成→解僵
- C醣解作用→死後僵直→解僵→熟成
- D醣解作用→死後僵直→熟成→解僵正解
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