高中其他第 191 / 1240 題

造成蛋白質變性的原因有:○ 1 加熱、○ 2 有機酸、○ 3 凍結、○ 4 重金屬、○ 5 超音波等。以上何者屬 於物理性作用?

新北市市立淡水商工・106學年 第二學期 定期評量・第 191 題・由 Siao 提供

解答

答案

○ 2 ○ 3 ○ 4

  • A○ 1 ○ 2 ○ 3
  • B○ 1 ○ 3 ○ 5
  • C○ 2 ○ 3 ○ 4正解
  • D○ 2 ○ 4 ○ 5

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