阿文師祖傳特製「蜜燒肋排」聞名遐邇,製作工法繁複,每份肋排經前置處理後之產量百分比 (Yield Percent)僅為 73%,且每日限量 100 份。試問:若每份成品量約為 625 公克,阿文師每日 至少須採買幾公斤未處理之肋排原料?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 2433 題・由 Siao 提供
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答案
46 公斤
- A231 公斤
- B86 公斤
- C85 公斤
- D46 公斤正解
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