食品乾燥特性曲線中當食品內的水分蒸發速率等於水分吸收速率,而使得食品的內外水分平 衡,此時處於下列何階段乾燥期?
新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 796 題・由 Siao 提供
解答
答案
第二減率乾燥期
- A乾燥終止期
- B第二減率乾燥期正解
- C第一減率乾燥期
- D恆率乾燥期
只收錄到一次，沒有別的答案可以比對
本頁的解題說明由 我去不早說（apps.siao.ai）整理
其他答案
這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。
留言
還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。