餐廳服務工作檯備有下列餐具及備品,依餐俱佈設組合原則,欲佈設歐陸式早餐,應取用下 列哪幾項? 甲、Table Knife 乙、Table Fork 丙、Butter Knife 丁、Salad Plate 戊、Dinner Plate 己、B.B. Plate 庚、Regular Coffee Cup&Saucer 辛、Pepper Shaker/Salt Shaker 壬、Water Goblet 癸、Napkin
新北市市立淡水商工・103學年 第二學期 定期評量・第 226 題・由 Siao 提供
解答
答案
甲、乙、丙、丁、己、壬、癸
- A甲、乙、丙、己、庚、辛、壬、癸
- B甲、乙、戊、庚、壬、癸
- C乙、丁、戊、庚、辛、壬、癸
- D甲、乙、丙、丁、己、壬、癸正解
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