餐廳欲製作本週特餐「日式炸牛排」 ,欲採購一批牛肉,規格為每包 1 公斤,購入價格為每台 斤 220 元,根據標準食譜一份「日式炸牛排」需 400 克牛肉,已知該牛肉淨料率為 80%,若本 週特餐欲供應 300 份,請問牛肉至少應採購多少包?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 83 題・由 Siao 提供
解答
答案
15 包
- A15 包正解
- B12 包
- C150 包
- D120 包
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