餐飲業常見之「ABC 存貨控制法」 ,是將產品依其數量與價值進行分類管控;下列相關之敘述, 何者正確?
新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 定期評量・第 316 題・由 Siao 提供
解答
答案
又稱為「經濟採購量法」
- AA 類:為低單價但存貨量多之商品,例如:免洗餐具
- BC 類:為高單價之商品,例如:魚翅
- C又稱為「經濟採購量法」正解
- D又稱為「重點分類管理法」
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