高中其他第 2643 / 4283 題

麵粉依所含之蛋白質多少分為數種類,如今小英欲學習製作蛋糕,建議她使用何種麵粉?

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 2643 題・由 Siao 提供

解答

答案

高筋麵粉

  • A高筋麵粉正解
  • B低筋麵粉
  • C特高筋麵粉
  • D中筋麵粉

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