高中其他第 935 / 2888 題

下列何者製程使用正確的食品加工機具?

新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 935 題・由 Siao 提供

解答

答案

以管式熱交換器殺菌芭樂果汁

  • A使用附狀拌打器之攪拌缸打發蛋白
  • B利用雙重釜進行洋菇罐頭殺菌
  • C使用焙炒機製作肉絨(脯)
  • D以管式熱交換器殺菌芭樂果汁正解

只收錄到一次,沒有別的答案可以比對

本頁的解題說明由 我去不早說(apps.siao.ai)整理

其他答案

這一題只收錄到一次,所以沒有別的答案可以比對。

留言

還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。