高中其他第 1969 / 4013 題

下列何項水產罐頭中的主原料需先經油炸處理後冷卻充填,再添加醬油、糖及鹽等調味液,經 脫氣、密封、殺菌等操作而製成?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1969 題・由 Siao 提供

解答

答案

海底雞罐頭

  • A紅燒鰻罐頭
  • B茄汁鯖魚罐頭
  • C魚肉醬罐頭
  • D海底雞罐頭正解

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