下列各不飽和脂肪酸其組成結構(碳數:雙鍵數)與 ω 族屬性,何者是完全正確的選項?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 692 題・由 Siao 提供
解答
答案
油酸(oleic acid)- C18:1 -ω-6 族
- A亞麻油酸(linoleic acid)- C18:2 -ω-6 族
- BEPA(eicosapentaenoic acid)- C22:5 -ω-3 族
- C油酸(oleic acid)- C18:1 -ω-6 族正解
- D花生油酸(arachidonic acid)- C18:3 -ω-6 族
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