下列各檢測還原糖的定性或定量方法中,何者並非利用產生氧化亞銅( Cu 2 O )沉澱作為判別依 據?
新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 777 題・由 Siao 提供
解答
答案
伯全德法(Betrand)
- A斐林試驗(Fehling test)
- B銀鏡反應(Silver mirror reaction)
- C索莫基法(Somogyi)
- D伯全德法(Betrand)正解
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