標準型糖度計(0~32°Brix)的操作及歸零,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 776 題・由 Siao 提供
解答
答案
高溫樣品應盡速降溫或以強風直吹後測定,避免糖度失真
- A利用光學折射原理設計
- B以蒸餾水歸零即可,無需使用標準糖液校正
- C不可浸入水中或直接以水龍頭沖洗
- D高溫樣品應盡速降溫或以強風直吹後測定,避免糖度失真正解
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