下列四位業餘品酒愛好者,分別對於葡萄酒服勤有不同的見解,請問哪一位的看法並不正確?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 2470 題・由 Siao 提供
解答
答案
陳其賣說:通常白酒或玫瑰紅酒會從冰桶取出擦拭後,在餐桌上開瓶,不必醒酒
- A陳橘說:一般紅酒在展示驗酒後,即可開瓶,就是一面醒酒一面調溫
- B陳其賣說:通常白酒或玫瑰紅酒會從冰桶取出擦拭後,在餐桌上開瓶,不必醒酒正解
- C楊秋星說:愈陳年的紅酒,需要醒酒的時間愈短
- D韓國魚說:陳年紅酒含單寧較多,飲用前 20~30 分鐘在酒籃開瓶,即「醒酒」
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