下列四種產品,何者是屬於油中水滴型(W/O)的產品?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 586 題・由 Siao 提供
解答
答案
咖啡乳油(coffee cream)
- A咖啡乳油(coffee cream)正解
- B起泡乳油(whipping cream)
- C塑性乳油(plastic cream)
- D乳酪(butter)
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