高中其他第 585 / 4013 題

在製造乾酪所得的乳清中,含量最多的蛋白質種類為下列何者?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 585 題・由 Siao 提供

解答

答案

免疫球蛋白

  • Aα-乳白蛋白
  • Bβ-乳球蛋白
  • C酪蛋白
  • D免疫球蛋白正解

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