下列有關紅茶(全發酵茶)的敘述,何者錯誤?
新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 441 題・由 Siao 提供
解答
答案
條型紅茶(功夫紅茶):是指揉捻成細長狀的茶葉
- A條型紅茶(功夫紅茶):是指揉捻成細長狀的茶葉正解
- B碎型紅茶:在初製茶的揉捻工序中多了 CTC 手續
- CBOP 是為分辨茶葉好壞等級
- D魚池鄉被稱為「臺灣紅茶的故鄉」
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