下列歐美餐飲業各個階段發展特色之配對,何者正確? 甲、十字軍東征 乙、上古時期 丙、文藝復興時期 丁、法國大革命後 ㄅ、精緻餐飲進入平民生活,高級餐廳相繼開設 ㄆ、義式料理影響法式料理,成為西餐的主流 ㄇ、在歐洲出現最早的公共餐飲地點稱為 Tavern ㄈ、東西方飲食文化交流,例如:肉桂由東方傳至西方
新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 808 題・由 Siao 提供
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答案
乙ㄈ、丙ㄆ
- A丙ㄆ、丁ㄇ
- B乙ㄇ、丁ㄅ
- C甲ㄈ、乙ㄆ
- D乙ㄈ、丙ㄆ正解
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