不同類型之餐廳會採用適合服務方式,有關各類餐飲服務方式與主要服務的器具配對,下列 何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3018 題・由 Siao 提供
解答
答案
Plate Service:Chafing Dish
- APlate Service:Chafing Dish正解
- BSide Table Service:Gueridon
- CChinese Service:Service Fork、Service Spoon
- DPlatter
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