高中其他第 1038 / 4417 題

乳品鮮度的判斷,若加入 70%的酒精會產生凝固現象,表示牛乳中含有哪一種成分?

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1038 題・由 Siao 提供

解答

答案

乳酸

  • A乳酸正解
  • B乳糖
  • C乳脂肪
  • D乳清

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