寡醣(oligosaccharides)為益生菌重要養分;有關寡醣對人體之益處,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1883 題・由 Siao 提供
解答
答案
完全無熱量,取代食品中蔗糖之添加
- A完全無熱量,取代食品中蔗糖之添加正解
- B可營造腸道酸性環境,抑制大腸桿菌增生
- C降低血脂功能,類似膳食纖維
- D促進礦物質吸收,尤其鈣(Ca)、鎂(Mg)等
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