有關中式菜餚命名的科學,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 195 題・由 Siao 提供
解答
答案
麻婆豆腐、松子黃魚以原料命名
- A萬巒豬腳、問政山筍以地名命名
- B麻婆豆腐、松子黃魚以原料命名正解
- C粉蒸排骨、水煮蛋以烹調法命名
- D宮保雞丁、太史豆腐以官階命名
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