有關中餐餐桌佈設之敘述,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2958 題・由 Siao 提供
解答
答案
宴席酒杯宜擺置 Tea Cup 上方
- A銀製龍頭架右側應擺置筷子,左側擺置瓷湯匙,正面朝上,匙柄朝客座
- B先以 Place Plate 定位
- CSauce Dish 擺置於 Chopsticks Rest 左側
- D宴席酒杯宜擺置 Tea Cup 上方正解
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