有關啤酒之敘述,下列哪些正確? ○1 完成主發酵的啤酒稱為生啤酒 ○2 啤酒花可提供啤酒芳香與苦味 ○3 生啤酒(Draft Beer)保存期限較一般啤酒短 ○4 啤酒製造時添加新鮮大麥麥芽,提供糖化酵素
新北市市立淡水商工・106學年 第二學期 定期評量・第 259 題・由 Siao 提供
解答
答案
○ 1 ○ 2
- A○ 1 ○ 2正解
- B○ 3 ○ 4
- C○ 1 ○ 3
- D○ 2 ○ 3
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