有關果蔬罐頭糖液濃度的組合,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 900 題・由 Siao 提供
解答
答案
不加糖液的糖度為 16°Brix 以下
- A最濃糖液的糖度為 22~25°Brix
- B濃糖液的糖度為 18~22°Brix
- C淡糖液的糖度為 16~18°Brix
- D不加糖液的糖度為 16°Brix 以下正解
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