有關甲醛態氮實驗的操作,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・106學年 第二學期 定期評量・第 210 題・由 Siao 提供
解答
答案
滴定終點判定應以酸鹼度測定計輔助,而非藉用酚指示劑
- A樣品中的胺基酸與甲醛溶液反應所產生的希夫鹼(Schiff’s base)為酸性
- B滴定終點的 pH 設定值,果汁為 8.1、醬油為 8.5
- C滴定回原先設定的酸鹼值,應選用鹽酸(HCl)為標準溶液
- D滴定終點判定應以酸鹼度測定計輔助,而非藉用酚指示劑正解
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