有關脯胺酸(proline)的特性,下列敘述何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3696 題・由 Siao 提供
解答
答案
膠原蛋白中含量最高的胺基酸
- A膠原蛋白中含量最高的胺基酸正解
- B維生素 C 可將其轉化成羥脯胺酸以促進傷口癒合
- C亞硝酸反應(Van Slkye)無法產生氮氣
- D雙縮反應(Biuret reaction)可產生紅紫色錯鹽
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