有關西餐烹調法的敘述與其菜餚之配對,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 620 題・由 Siao 提供
解答
答案
原汁烤全雞:Baking
- A煮義大利麵條:Boiled
- B水波蛋:Blanched
- C原汁烤全雞:Baking正解
- D煎菲力牛排:Grilling
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