有關餐飲組織架構類型之敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 265 題・由 Siao 提供
解答
答案
Product Organization 依企業的產品來規劃設計,容易評估各產品對企業的貢獻,適用於大 型企業
- ALine Organization 的特色為集權及扁平化,命令速度傳達快,能迅速解決問題,適用於小 型企業
- BFunctional Organization 將相關專業的員工集合在同部門,發揮高度專業化的效益,適用於 大型企業
- CMatrix Organization 強調將不同部門的專業人力結合運用,缺點為人員重複編列,增加人 力成本支出
- DProduct Organization 依企業的產品來規劃設計,容易評估各產品對企業的貢獻,適用於大 型企業正解
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