高中其他第 3403 / 4283 題

牛奶中乳脂肪含量可保持冰淇淋良好的質地與風味,但脂肪含量多少%以上易造成脂肪臭?

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 3403 題・由 Siao 提供

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答案

10%

  • A8%
  • B10%正解
  • C12%
  • D14%

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