高中其他第 898 / 2888 題

瓶裝柑橘汁易生成白色或黃色沉澱,且頂部易生油環之主要原因為何?

新北市市立淡水商工・105學年 定期評量・第 898 題・由 Siao 提供

解答

答案

受紫外線照射氧化

  • A果膠被分解沉澱
  • B受紫外線照射氧化正解
  • C乳化不完全或殺菌不足
  • D微生物作用發酵

只收錄到一次,沒有別的答案可以比對

本頁的解題說明由 我去不早說(apps.siao.ai)整理

其他答案

這一題只收錄到一次,所以沒有別的答案可以比對。

留言

還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。