高中其他第 814 / 1492 題

「蔭瓜」製作時會添加下列何者使瓜胚組織變爛,並產生特殊風味?

新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 814 題・由 Siao 提供

解答

答案

酒糟

  • A酒糟正解
  • B米糠
  • C豆麴
  • D石灰

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