高中其他第 2204 / 4283 題

製作醃漬茄子時為防止紫色的變色,常添加下列何種物質?

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 2204 題・由 Siao 提供

解答

答案

己二烯酸

  • A植酸
  • B硫酸亞鐵
  • C過氧化氫
  • D己二烯酸正解

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