製造葡萄酒時,葡萄汁之酸度需達 0.8%,今測得當批果汁之總酸度為 0.4%,若要將 500 公升 的葡萄汁進行發酵需添加酒石酸多少公噸?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2851 題・由 Siao 提供
解答
答案
0.2 公噸
- A2 公噸
- B0.2 公噸正解
- C0.02 公噸
- D0.002 公噸
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