高中其他第 879 / 4283 題

魚肉前處理後油炸冷卻,與含醬油、糖、鹽之調味液一起充填裝罐,再經脫氣、密封、殺菌製 成下列何種罐頭?

新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 879 題・由 Siao 提供

解答

答案

魚肉醬罐

  • A魚肉醬罐正解
  • B紅燒鰻罐
  • C茄汁鯖魚罐
  • D油漬海底雞

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